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Le Fournil De Jean 03

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Le Fournil De Jean 03
  • 5 route nationale
    03230 Chevagnes
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Le Fournil de Jean

Votre Boulanger Pâtissier Près de Moulins à Chevagnes, Allier (03)

Boulangerie-Pâtisserie Pain, viennoiserie, entremet Un savoir-faire traditionnel 100% fait maison !
Savourez une pause délicieuse Snacking & Traiteur Près de Moulins à Chevagnes (03)
patisserie à Chevagnes près de Moulins dans l'Allier 03

Boulangerie Pâtisserie Dans l'Allier à Chevagnes (03)

Depuis 1953, Le Fournil de Jean est ancré au cœur de la charmante commune de Chevagnes (03). En 2022, Valentin Avignon et sa compagne Estelle Durand ont pris les rênes de cette boulangerie traditionnelle près de Moulins.

Ouvert du mardi au dimanche, notre équipe de boulangers-pâtissiers vous propose une variété de produits :

Boulangerie

Large choix de produits de boulangerie : baguettes de tradition française, pains spéciaux et viennoiseries pur beurre.

Pâtisserie

Découvrez notre sélection de douceurs sucrées et d'entremets familiaux et individuels

Épicerie

Produits d'épicerie fine notamment biscuiteries et confitures.

Traiteur

Pour des pauses gourmandes: sandwichs, wraps, feuilletés, burgers...

Au Fournil de Jean, nous nous engageons à vous offrir des produits qui marient tradition et qualité. Nous sélectionnons nos ingrédients avec le plus grand soin, en privilégiant notamment une farine française Label Rouge.

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croissant à Chevagnes près de Moulins dans l'Allier 03

Les Atouts de votre Boulangerie artisanale près de Moulins à Chevagnes dans l'Allier (03)

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Devis

Les devis sont personnalisés en fonction de vos besoins et envies.

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Fidélité

Nous récompensons nos clients fidèles par un système de fidélité avantageux !

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Fait-maison

Pains, viennoiseries, et pâtisseries sont faits-maison pour un goût authentique !

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Proximité

Nous sommes à votre écoute pour vos proposer des produits de qualités !

Découvrez nos spécialités locales gourmandes à Chevagnes près de Moulins dans l'Allier (03)

spécialités locales à Chevagnes près de Moulins dans l'Allier 03

Laissez-vous tenter par le Piquenchâgne !

Le piquenchâgne (« pique un chêne en terre ») est une spécialité du Bourbonnais. A l’origine il s'agit d'une galette de pâte à pain, ou une brioche dans laquelle des poires étaient plantées la queue vers le haut. Aujourd'hui Le Fournil de Jean perpétue cette recette traditionnelle !

Venez déguster les fameuses Monnaies de Chevagnes !

Ces petits gâteaux auraient pu être fabriqués il y a 200 ans, et depuis près de 30 ans, ils font la renommée de la boulangerie-pâtisserie près de Moulins.

Nos réalisations en images

Découvrez les délices préparés par votre boulanger-pâtissier près de Moulins, à Chevagnes (03) dans l'Allier. Vous trouverez une sélection gourmande de viennoiseries pur beurre, de pains spéciaux et de pâtisseries maison qui raviront les papilles de tous les gourmands.

Nos Actualités Retrouvez toutes les actualités de votre boulangerie près de Moulins à Chevagnes dans l'Allier (03)

Souvenirs d’Italie

24 mai 2024

Valentin, notre pâtissier dévoué à sa boutique, aime aussi prendre des vacances pour se détendre et voyager. Inspiré par la cuisine italienne et la présence de pistaches dans cette dernière, il a eu l’idée de créer une nouvelle pâtisserie irrésistible.

Créer cette pâtisserie n’a pas été de tout repos. Valentin a expérimenté pendant plus de deux mois différentes méthodes et ingrédients, allant du praliné pistache torréfié et non torréfié, à la recherche d’une couleur verte subtile et d’un goût parfait. Sachant que la fleur d'oranger se marie bien avec la pistache, il a décidé de l'utiliser pour sublimer cette dernière, apportant une touche plus délicate. La mousse devait être la plus onctueuse possible sans être trop liquide pour éviter qu’elle ne se déforme. Un défi de taille que Valentin n’a pas hésité à relever !

Chaque ingrédient a été sélectionné en fonction de sa qualité et de son harmonie avec la pistache, un ingrédient haut de gamme. La pâte sucrée a été choisie pour sa texture friable et croquante, idéale pour garnir cette pâtisserie. La crème d’amande, légère et texturée, complète parfaitement la mousse praliné pistache de style bavaroise.

Souvenirs d’Italie, actuellement en boutique, a déjà été goûtée par nos clients, tous ravis de l’expérience si l’on en croit leurs commentaires :

- "Non seulement je l’ai goûtée, mais je n’en ai pas laissé, excellent !"

- "Je l’ai goûtée, délicieux."

- "Elle est délicieuse ! J’en commande une autre quand je reviens."

Si vous souhaitez goûter cette pâtisserie, dépêchez vous car elle ne reste pas longtemps dans nos rayons. Mais pas d’inquiétude, si vous n’arrivez pas à la goûter, d'autres nouvelles créations verront le jour ! Valentin ne souhaite pas en rester là, que ce soit avec les pâtisseries, le pain ou le traiteur.

D’ailleurs, Valentin vous a laissé quelques mots sur une de ses futures créations : « Ce sera quelque chose qui va ressembler à un Snickers mais en plus artisanal. »

Il ne reste plus qu’à attendre de le découvrir en continuant de déguster notre souvenir d’Italie !

Souvenirs d’Italie

Nos horraires d'ouverture

12 mars 2024

Du mardi au samedi de 6h30 à 19h
Dimanche de 6h30 à 12h30

Nos horraires d

Saint-Valentin

Vous pouvez dès maintenant réserver par téléphone votre menu de la Saint Valentin pour une fête des amoureux gourmande et passionnée
On vous laisse notre numéro, et pour le reste, à vous de jouer les amoureux
04 70 43 40 32
Saint-Valentin

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